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Notre démarche Qualité |
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• Développement durable et Agriculture Biologique
Nous avons été certifiés AB durant toute l'année 2010 par l'organisme Aclave Certipaq
En 2011, nous avons arrêté la certification tout en continuant de produire les mêmes produits dans les conditions équivalentes.
Cette décision fait suite à plusieurs constats :
- des clients ont eu peur que les prix des produits certifiés augmentent
- la certification ne prend pas en compte notre démarche de cuisson au
feu de bois, d'utilisation d'eau filtrée par osmose inverse,
d'utilisation exclusive de sel de guérande direct paludier.
La
gamme de produits anciennement certifés AB est toujours présente en
boutique. Nous vous garantissons des prix raisonnables et leur
fabricaton dans des conditions équivalentes à celles de la
certification (farines AB à 100%)
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